평일 저녁, 빠르고 맛있게! 닭고기 두부덮밥 레시피

전라남도 장성군 November 5, 2024
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바쁜 하루의 끝, 복잡한 레시피 대신 간단하면서도 영양이 풍부한 한 끼 식사를 찾고 계신가요? 이 닭고기 두부덮밥은 30분 안팎의 준비 시간으로 가정에서 쉽게 구할 수 있는 재료만으로 완성할 수 있는 이상적인 메뉴입니다. 한국인의 검증된 입맛과 조화롭게 잘 어울리는 이 요리는 단백질, 탄수화물, 섬유질이 균형 잡혀 있으며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 조리 과정으로 가득합니다.

재료 (2인분 기준):

- 닭 가슴살 200g
- 두부 1/2모 (약 150g)
- 양파 1개
- 파프리카 1/2개
- 당근 약간
- 청양고추 1개 (선택 사항)
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 올리브유 또는 식용유 1큰술
- 밥 2공기
- 소금, 후추 약간

조리 방법:

1. 닭 가슴살은 깍둑썰기하고, 소금과 후추로 가볍게 밑간합니다.
2. 두부는 사각형으로 잘라 물기를 제거하고, 양파와 파프리카, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
3. 팬에 올리브유를 두르고, 다진 마늘을 넣어 향을 냅니다. 이어서 밑간한 닭고기를 넣고 익힙니다.
4. 닭고기가 반쯤 익으면 두부를 넣고 함께 볶습니다. 이때 두부가 부서지지 않도록 주의합니다.
5. 양파, 파프리카, 당근을 넣고 고루 볶다가 간장과 설탕을 넣어 볶음밥 양념을 만듭니다.
6. 불을 끄기 전에 참기름과 썰어둔 청양고추를 넣고 재빨리 섞은 후 불을 끕니다.
7. 손질된 재료와 밥을 그릇에 담고 준비된 요리를 올려 완성합니다.

간단한 팁: 더 매콤한 맛을 원하신다면, 고춧가루를 살짝 뿌려 감칠맛을 더해보세요.

칼로리 정보: 1인분 기준 약 500kcal

이 요리는 적당한 탄수화물과 단백질, 그리고 신선한 야채를 통해 균형 잡힌 영양을 제공합니다. 빠르게 만들 수 있어 점심 도시락으로도 활용 가능하며, 저녁 식사로도 훌륭합니다. 가족과 함께 간편하고 건강한 한 끼 식사를 즐겨 보세요!

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